ОБЛАСТНАЯ ЕЖЕДНЕВНАЯ ГАЗЕТА

Календарь

Архив сайта [2006]

Поиск по сайту

последние новости

Начало » » 2010 » 04 » 01

Грядка с перчиком

Как правильно вырастить вкусный и полезный овощ

13:30 01.04.10

Перец требователен к теплу, поэтому размещать его надо на хорошо прогреваемом, защищенном от ветра участке, желательно возле южной стены какого-нибудь здания. Он хорошо растет при температуре +22-30оС, при температуре +13оС прекращает рост, при 0оС – погибает.

При подготовке почвы к посеву при перекопке вносят компост, перегной, золу. Нельзя вносить свежий и полуперепревший навоз.

Предшественники – бобовые, тыквенные, морковь, лук, бахчевые культуры. Не рекомендуется сажать сладкий перец по томатам и картофелю, тогда не избежать болезней – вершинная гниль, вирусное увядание и др. А при избытке азотных удобрений растения образуют мощную вегетативную массу, резко снижая урожай плодов и их качество. Выращивается рассадой.

Подготовка семян к посеву: прогревание в горячей воде – температура +60оС, 20 минут, затем обеззараживание – 10-15 минут в 1-процентном растворе марганцовки. Затем сутки выдержать в растворе борной кислоты, мощном стимуляторе роста – 2 г кислоты на 1 л воды.

Проращивание семян лучше делать в ящике размером 60х30х10 см. Глубина заделки семян – 1 см. Ящик накрыть пленкой и поставить в теплое место – к батарее, температура должна быть +22-25оС. После появления всходов температуру надо резко снизить – днем +12-15оС, а ночью +8-10оС и в таком режиме выдержать 5-7 дней при умеренном поливе. Рассада будет крепкая и избежит заболевания черной ножкой.

Обязательно пикирование сеянцев в стаканчики при двух настоящих листочках. Сейчас есть в продаже готовые перегнойные, торфяные стаканчики, в которых можно сразу высаживать в грунт, не повреждая корневую систему.

Режим выращивания – температура +20-27оС днем и +10-13оС – ночью. Высадку рассады производят после весенних заморозков в конце первой декады мая в возрасте 45-65 дней с 5-7 листьями. Способ посадки: рядовой с междурядьями 50-60 см и в ряду между растениями 25-35 см или трехстрочный ленточный: 60х(40х40х40)х60 см и 20 см в рядке.

Подкормки. Первая – через 14-16 дней после высадки рассады: мочевины – 5-7 г/кв.м, суперфосфата – 15 г/м и сернокислого калия – 5 г/ кв.м. Вторая – в фазе цветения: зола, раствор птичьего помета или аммиачная селитра – 10 г/кв.м и суперфосфат – 20 г/ кв.м. Третья – в фазе массового завязывания плодов: азот – 8-10 г/м и фосфор – 15-20 г/кв.м. Учтите: перец совершенно не выносит хлора ни в каком виде – ни в удобрениях, ни в воде.

Уход в период вегетации: умеренный полив, прополка и частые рыхления.

КСТАТИ

В сладком перце содержится витамина С значительно больше, чем в лимонах, апельсинах и мандаринах. Это обеспечивает плодам высокие диетические, вкусовые, питательные и лечебные свойства. Плоды перца надо собирать в начале биологической спелости (начало окрашивания). В этой фазе они накапливают наибольшее количество сахаров, витаминов и других питательных веществ.

Комментарии