ОБЛАСТНАЯ ЕЖЕДНЕВНАЯ ГАЗЕТА

Календарь

Архив сайта [2006]

Поиск по сайту

последние новости

Начало » » 2009 » 05 » 07

Для компотов лучше собирать незрелые ягоды

Как правильно ухаживать за крыжовником

12:35 07.05.09

Крыжовник – зимостойкая, скороплодная, высокоурожайная и ежегодно плодоносящая культура. Ягоды имеют различную окраску – от зеленой, белой, желтой, светло-вишнево-красной – и до почти черной. Растения крыжовника требовательны к свету. Рекомендуется сажать на солнечных местах.

Корни крыжовника располагаются на глубине 10-40 см. На тяжелых почвах нужно часто рыхлить, а на легких ежегодно вносить органические удобрения. Кусты крыжовника размещают рядами, расстояние между рядами 1,5-2 м, между кустами в ряду 1,0-1,5 м.

Уход за растениями складывается из систематического уничтожения сорняков, рыхления почвы, подкормок, полива и обрезки кустов.

Удобрение. Под плодоносящие кусты крыжовника на 1 кв. м весной вносят – 30 г мочевины, осенью – полведра органики, 45 г суперфосфата, 15 г хлористого калия и 100-120 г золы.

Обрезка. В первую очередь вырезают сухие, больные, поврежденные ветки около самой земли до здоровой белой сердцевины.

Затем вырезают мелкую, загущающую куст поросль, проводят замену старых скелетных веток новыми – нулевыми. У крыжовника самые ценные урожайные ветки на кусте – это 5-7-летние.

При заболевании мучнистой росой (сферотека), удаляют больные верхушки и сжигают. Против вредителей и болезней ранней весной кусты крыжовника опрыскивают горячей водой до 80°С, или одним из препаратов – 1-процентной бордоской жидкостью или «Препаратом 30В».

В период вегетации против тли, паутинного клеща, огневки, пилильщиков и других вредителей кусты обрабатывают настоем красного горького перца.

Способ его приготовления такой: 1 кг плодов перца разрезают, кипятят в 10 л воды в течение часа. Раствор настаивают сутки. Перец растирают, отжимают, раствор процеживают. Для опрыскивания берут 120 г раствора на 10 л воды и 40 г хозяйственного мыла.

Против мучнистой росы в течение лета опрыскивают кальцинированной содой с мылом: по 50 г на 10 л воды.

Сбор ягод крыжовника можно проводить в различной степени зрелости. Для компотов лучше собирать незрелые, для джема, варенья – полузрелые.

Крыжовник не уступает ни землянике, ни малине по содержанию питательных веществ. После винограда крыжовник – самая калорийная из ягод. Из ягод варят джемы, варенье, компоты, из сока делают вино.

КСТАТИ

Самые лучшие сорта крыжовника в Запорожской области: Финик (самый крупный), Красень, Малахит, Венера, Донецкий первенец, Черныш, Юбилейный, Родник, Орленок и др.

Комментарии