ОБЛАСТНАЯ ЕЖЕДНЕВНАЯ ГАЗЕТА

Календарь

Архив сайта [2006]

Поиск по сайту

последние новости

Начало » Культура » 2008 » 06 » 10

«Серый монах» в рыбном ресторанчике

На Балатоне мы увидели шикарные виллы под камышом и памятник «украинской княжне»

17:00 10.06.08

Звонок от читательницы прозвучал после того, как «ИЗ-Панорама» напечатала мой материал о турпоездке в Венгрию. Женщина лет 80 созналась, что хотя сама уже не отваживается путешествовать, но с интересом читает материалы о других странах. Когда-то, в советское время, она отдыхала на озере Балатон: «А как там сейчас?» Отвечу одним словом: хорошо! На Балатон ездит вся Европа. Но русский язык местные жители не забывают: туристов из России и Украины тоже хватает.

На берегах Балатона выросли роскошные отели самой причудливой архитектуры. По словам нашего гида Йозефа, номер здесь обходится в 80-100 евро за сутки. Зато в благоустроенном частном пансионате комнату для целой семьи можно снять за 30 евро. Если уплатить еще 10 евро, хозяева вдобавок обеспечат завтраки.

Приватных дач на Балатоне тоже хватает. Сейчас модно покрывать виллы… камышом. Это обходится в 4-5 раз дороже, чем черепицей. Но такие крыши считаются более экологичными: камыш предохраняет здания от жаркого летнего солнца, сберегая в них прохладу.

Вода в Балатоне производит впечатление кристально чистой. У берегов озера мы увидели стаю лебедей. Среди белых и черных птиц плавали почти такие же крупные, но буровато-серые. Так вот они какие - юные «гадкие утята», которые скоро поменяют цвет на более благородный! Лебеди смело выхватывали корм чуть не из рук туристов и позировали перед фотокамерами. Рядом деловито сновали дикие утки. Куда там до этой птичьей оравы двум-трем лебедям в нашем «Дубовом гае»!

Балатонские ресторанчики – особый разговор. Нигде больше я не пробовала такой ухи. В первый момент решила, что официант ошибся и принес мясной суп: кусочки мяса - и ни косточки! Оказывается, чтобы приготовить такую уху, сначала тщательно проваривают головы, хвосты, внутренности. Потом все это протирают сквозь мелкую терку - получается густая жижа. Туда добавляют любимый венграми красный перец, кусочки рыбы и варят до готовности. Пальчики оближешь!

В Венгрии 22 виноградарских района (в том числе такие знаменитые как Токай и Эгер), но на Балатоне следует попробовать хотя бы глоточек «Серого монаха». Такое название у тамошнего вина появилось не случайно: здесь с 1056 года находится знаменитый Тиханьский мужской монастырь. Сейчас в нем только 7 монахов и даже нет аббата, поскольку для введения такой «должности» полагается, чтобы в монастыре жили минимум 12 человек.

По сути, Тиханьское аббатство превратилось в музей. Запомнился пышный собор, угрюмые тысячелетние стены подземной гробницы и восковая фигура Карла Франца Иосифа Габсбурга. В 1921 году последний император Австро-Венгрии лишился своей короны и приехал сюда в надежде занять венгерский королевский престол. В Тиханьском аббатстве он дожидался, как решится его судьба. 34-летний Карл сидит перед узким окном и с тоской смотрит на Балатон, рядом стоит его жена Зита…

Впрочем, тоску Балатон вызывает лишь у воскового императора. Даже во внесезонье здесь много туристов, а летом – сущее столпотворение! От Тиханьского аббатства спускается «сувенирное село». В нем продают вышитые скатерти, живописные связки горького перца, игрушки… Очень дорого! Но все так красиво и соблазнительно, что удержаться трудно. К возмущению сопровождавшей нашу группу девушки, пытавшейся отговорить нас от поспешных покупок, я приобрела тюбик приправы к гуляшу (потом такой же видела в супермаркете – вдвое дешевле).

И уж точно читательница «ИЗ» не застала на Балатоне памятника на склоне холма рядом с Тиханьским аббатством. Из камня вытесаны фигуры короля Андраша и королевы Анастасии, дочери Ярослава Мудрого. Они поженились не только из династических соображений, но и по большой взаимной любви. «Украинская княжна» Анастасия (так написано на памятнике) стала героиней романтической истории и мудрой королевой. О ней впору снимать фильмы – как о Роксолане или ее сестре Анне, королеве Франции.

КСТАТИ

Турпоездка в Венгрию (на автобусе, 5-6 ночей) стоит 145-165 евро и 35 евро консульского сбора (за экскурсию на Балатон придется доплатить 35 евро). А киевская фирма «Фристайл» - www.f-s.com.ua - предлагает 3 ночи в Будапеште, 7 ночей на Балатоне за 235 евро.

Автор: Дорошенко Виталина

Комментарии